Kurkumowe złote mleko

Kurkuma surowa i mielona, pasta z kurkumy,
 kurkumowe złote mleko

Kurkumowe złote mleko

Złote mleko to jeden z moich ulubionych zimowych, ciepłych napojów. O właściwościach kurkumy i jej dobroczynnym działaniu (również przy dolegliwościach związanych z Hashimoto) będziecie mogli poczytać w następnym poście, który właśnie przygotowuję.

Dziś zaprasszam na kurkumowe złote mleko!

Złote mleko przygotowujemy z dwóch krokach.

1. Pasta z kurkumy

2. Złote mleko

1) Pasta z kurkumy

Składniki:

• 125 ml wody (najlepiej filtrowanej)
• 30 g mielonej kurkumy (najlepiej eko)
• pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Wykonanie:

Pasta z kurkumy

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać w małym garnuszku (nejlepiej emaliowanym). Podgrzać na małym ogniu ciągle mieszając do momentu, aż powstanie gęsta pasta. Zdjąć z ognia i przełożyć do małego słoiczka, pozostawić do wystzgnięcia.

Pastę należy przechowywać w lodówce. Czas przechowywania to dobre kilkanaście dni.

Pastę można używać do przyprawiania potraw np. ryżu, sosów curry itp.

2) Kurkumowe złote mleko

Kurkumowe złote mleko

Składniki:

• około 200 ml roślinnego mleka (np. kokosowego, migdałowego, ryżowego)
• 1 łyżeczka oleju kokosowego (eko, nierafinowanego)
• ¼ łyżeczki pasty z kurkumy (można dodać więcej, wg uznania, u mnie to ok. 1 łyżeczka na kubek mleka)
• miód lub inne słodzidło do smaku (np. syrop z agawy)

Wykonanie:

Wymieszać wszystkie składniki (oprócz miodu lub innego słodzidła) w małym garnuszku.

Podgrzewać na małym ogniu mieszając do momentu rozpuszczenia się oleju kokosowego.

UWAGA! Nie należy doprowadzać do wrzenia.

Dodać miód (lub inne słodzidło).

Ponieważ najczęściej używam mleko ryżowe, które z natury jest dość słodkie, dodaje tylko minimalne ilości miodu.

Smacznego!

ZASTRZEŻENIE

Treści zamieszczone na tym blogu mają wyłącznie charakter informacyjno - edukacyjny i w żadnym razie nie mogą być traktowane jako forma konsultacji lekarskiej, terapeutycznej itp.

Wiadomości podane tutaj nie mogą zastąpić opinii lekarza !!!