środa, 4 września 2013

Energetyczne kulki

Energetyczne kulki

Energetyczne kulki*

*(bez dodatku cukru, bez czekolady, bez glutenu, bez mleka oraz innych chemicznych dodatków)

Do wyczarowania energetycznych kulek zainspirowały mnie gotowe kulki, które czasami kupuję w EKO-sklepie...

W składzie tych gotowych znajdują się suszone BIO owoce i orzechy: daktyle, figi, morele i orzechy laskowe...

Po wykonaniu masy z podanych składników, postanowiłam dodać jeszcze trochę rodzynek i obtoczyć gotowe kulki w sezamie i wiórkach kokosowych, żeby się trochę mniej kleiły...




Składniki*:



*( u mnie wszystkie są ekologiczne, ale nie jest to konieczne)
  • ok. 50 g suszonych daktyli bez pestek
  • ok. 50 g suszonych fig
  • ok. 75 g suszonych moreli
  • ok. 50 g orzechów laskowych
  • ok. 25 g rodzynek
  • sezam lub wiórki kokosowe do obtoczenia

Wykonanie:


Morele należy umyć i pozostaw w czystej zimnej wodzie do namoczenia przez około 3-4 godziny.

Daktyle, figi i rodzynki należy sparzyć wrzątkiem, następnie opłukać pod bieżącą wodą.

Daktyle, figi, morele, orzechy laskowe i rodzynki i należy zmielić np. za pomocą blendera na gęstą, ale niejednolitą masę, tak aby były widoczne niewielkie kawałki owoców i orzechów. 

Z powstałej masy lepimy małe kulki, którę następnie obtaczamy w wiórkach kokosowch lub w sezamie i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

Voilà! 
Gotowe...

Energetyczne kulki


Smacznego!!!